Qui si parla di vino, sei maggiorenne?
We are talking about wine here, are you an adult?
Una terra secca ma rinfrescata dal vento, chiusa tra i monti del Limbara ma aperta verso il Mediterraneo. È qui che Giovanni Cappato ha fondato Vigne Cappato, innestandosi nell’entroterra di questa regione per presentare al mondo i caratteri inconfondibili della Gallura. I profumi della macchia mediterranea, la solidità di versanti modellati dal tempo, la salinità del mare. Un’azienda giovane che sa far convivere in ogni bottiglia le culture e le tradizioni della Sardegna con le conoscenze e le tecniche provenienti dall’esperienza internazionale del fondatore.
A dry land but cooled by the wind, enclosed between the Limbara mountains but open to the Mediterranean. This is where Giovanni Cappato founded Vigne Cappato, grafting himself into the hinterland of this region to present the unmistakable characteristics of Gallura to the world. The scents of the Mediterranean scrub, the solidity of slopes shaped by time, the salinity of the sea. A young company that knows how to make the cultures and traditions of Sardinia coexist in every bottle with the knowledge and techniques from the founder’s international experience.
Gallura
Gallura
Vermentino
Vermentino
14%
5 anni e oltre
5 years and beyond
8 mesi acciaio, 4 mesi bottiglia
8 months steel, 4 months bottle
Ghjlà da noi significa gelo. Un Vermentino elegante e raffinato, che segue una rigorosa catena del freddo, dalla vendemmia all’affinamento, per preservare i profumi e l’acidità naturale delle uve. Dopo otto mesi, una volta in bottiglia, continua ad affinarsi per altri quattro. Un vino giovane, vivace e fresco, ma allo stesso tempo rigoroso e longevo, che richiede il giusto tempo prima di essere apprezzato al meglio.
Ghjlà means frost to us. An elegant and refined Vermentino, which follows a meticulous cold chain, from harvest to aging, to preserve the natural aromas and acidity of the grapes. After eight months, once bottled, it continues to age for another four. A young, lively, and fresh wine, but at the same time rigorous and long-lived, requiring the right amount of time before it can be appreciated at its best.
Gallura
Vermentino
14%
5 anni e oltre
5 years and beyond
8 mesi acciaio, 4 mesi bottiglia
8 months steel, 4 months bottle
Ghjlà esalta il suo giallo paglierino con colori e font d’impatto, per un’etichetta chiara e onesta. Un manifesto del carattere di Ghjlà: classico ma moderno, locale ma internazionale.
Ghjlà enhances its straw yellow with striking colors and fonts, for a clear and honest label. A manifesto of Ghjlà’s character: classic yet modern, local yet international.
Gallura
Gallura
Vermentino
Vermentino
11,5%
?
?
In bottiglia, su fecce nobili
In the bottle, on noble lees
Rifermentato in bottiglia, non filtrato
Refermented in the bottle, unfiltered
Con mosto di Ghjlà macerato sulle bucce
With Ghjlà must macerated on the skins
Nibe vuol dire neve. Un vino fresco e leggero senza filtri, prodotto da una vendemmia precoce, macerato sulle bucce di Ghjlà, e rifermentato in bottiglia. Le fecce nobili si depositano sul fondo e rendono il vino più torbido. Il risultato è un Vermentino dall’aroma fresco, floreale, e frizzante.
Nibe means snow. A fresh, light wine without filters, produced from an early harvest, macerated on the skins of Ghjlà, and refermented in the bottle. The fine lees settle to the bottom and make the wine more cloudy. The result is a Vermentino with a fresh, floral, and sparkling aroma.
Gallura
Vermentino
11,5%
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In bottiglia, su fecce nobili
In the bottle, on noble lees
Rifermentato in bottiglia, non filtrato
Refermented in the bottle, unfiltered
Con mosto di Ghjlà macerato sulle bucce
With Ghjlà must macerated on the skins
Un tappo a corona, un’etichetta bianca, e una bottiglia trasparente, che donano un’immagine più “fresca” della Gallura. Le lettere scomposte sul fondo dell’etichetta sono i residui che riposano, ma restano in qualche modo sospesi, per un vino leggero e giovane, dal perlage in costante evoluzione. Giallo paglierino se decantato, opaco se mescolato, dona un’esperienza unica a ogni bicchiere.
A crown cap, a white label, and a transparent bottle, giving a “fresher” image of Gallura. The fragmented letters on the bottom of the label represent the residues that rest, but remain somewhat suspended, for a light, young wine with a constantly evolving perlage. Straw yellow when decanted, opaque when blended, it gives a unique experience to each glass.
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Gallura
Vermentino
14%
5 anni e oltre
5 years and beyond
8 mesi acciaio, 4 mesi bottiglia
8 months steel, 4 months bottle
Ghjlà da noi significa gelo. Un Vermentino elegante e raffinato, che segue una rigorosa catena del freddo, dalla vendemmia all’affinamento, per preservare i profumi e l’acidità naturale delle uve. Dopo otto mesi, una volta in bottiglia, continua ad affinarsi per altri quattro. Un vino giovane, vivace e fresco, ma allo stesso tempo rigoroso e longevo, che richiede il giusto tempo prima di essere apprezzato al meglio.
Ghjlà means frost to us. An elegant and refined Vermentino, which follows a meticulous cold chain, from harvest to aging, to preserve the natural aromas and acidity of the grapes. After eight months, once bottled, it continues to age for another four. A young, lively, and fresh wine, but at the same time rigorous and long-lived, requiring the right amount of time before it can be appreciated at its best.
Ghjlà esalta il suo giallo paglierino con colori e font d’impatto, per un’etichetta chiara e onesta. Un manifesto del carattere di Ghjlà: classico ma moderno, locale ma internazionale.
Ghjlà enhances its straw yellow with striking colors and fonts, for a clear and honest label. A manifesto of Ghjlà’s character: classic yet modern, local yet international.
Gallura
Vermentino
11,5%
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In bottiglia, su fecce nobili
In the bottle, on noble lees
Rifermentato in bottiglia, non filtrato
Refermented in the bottle, unfiltered
Con mosto di Ghjlà macerato sulle bucce
With Ghjlà must macerated on the skins
Nibe vuol dire neve. Un vino fresco e leggero senza filtri, prodotto da una vendemmia precoce, macerato sulle bucce di Ghjlà, e rifermentato in bottiglia. Le fecce nobili si depositano sul fondo e rendono il vino più torbido. Il risultato è un Vermentino dall’aroma fresco, floreale, e frizzante.
Nibe means snow. A fresh, light wine without filters, produced from an early harvest, macerated on the skins of Ghjlà, and refermented in the bottle. The fine lees settle to the bottom and make the wine more cloudy. The result is a Vermentino with a fresh, floral, and sparkling aroma.
Un tappo a corona, un’etichetta bianca, e una bottiglia trasparente, che donano un’immagine più “fresca” della Gallura. Le lettere scomposte sul fondo dell’etichetta sono i residui che riposano, ma restano in qualche modo sospesi, per un vino leggero e giovane, dal perlage in costante evoluzione. Giallo paglierino se decantato, opaco se mescolato, dona un’esperienza unica a ogni bicchiere.
A crown cap, a white label, and a transparent bottle, giving a “fresher” image of Gallura. The fragmented letters on the bottom of the label represent the residues that rest, but remain somewhat suspended, for a light, young wine with a constantly evolving perlage. Straw yellow when decanted, opaque when blended, it gives a unique experience to each glass.
Nelle Vigne Cappato il rispetto del territorio e dell’ambiente incontra le scelte agronomiche e l'applicazione delle tecnologie più all’avanguardia. La vigna è la nostra casa. Beviamo la stessa acqua delle vigne, respiriamo la stessa aria degli alberi, abitiamo la stessa terra che coltiviamo. Grazie alle innovazioni dell'agricoltura 4.0, la vite segue un piano di concimazione e crescita rigoroso, basato su parametri costantemente monitorati, per una nutrizione equilibrata e sostenibile, che le consente di produrre uva di alto pregio. Non abbiamo scelto un lavoro, ma uno stile di vita.
At Cappato Vineyards, respect for the land and the environment meets agronomic choices and the application of state-of-the-art technology. The vineyard is our home. We drink the same water as the vines, we breathe the same air as the trees, we inhabit the same land we cultivate. Thanks to the innovations of agriculture 4.0, the vines follow a strict fertilization and growth plan, based on constantly monitored parameters, for balanced and sustainable nutrition, which allows them to produce high quality grapes. We have not chosen a job, but a lifestyle.
